Min jul: Mette Clante

Feng shui-konsulent og mindfulnesscoach Mette Clantes penthouselejlighed i Gentofte er et skatkammer af julestemning i december måned. Mette byder velkommen iført sine røde filttøfler, som hvert år tages frem den første søndag i advent og markerer julens komme. ”For mig er det først rigtig jul, når tøflerne tages ned fra loftet og pakkes ud af silkepapiret”, siger Mette og byder på Kusmis julete og hjemmebagte finskbrød. På trods af en fuld booket kalender har hun al pynten klar 1. søndag i advent. "Det er et spørgsmål om prioritering", ler Mette.

Nedtælling til juleaften. Årets kalenderdekoration er bygget op omkring temaet kultur/natur. Discokuglerne symboliserer det civiliserede og er samtidig en skæg hentydning til Mettes store danseglæde. Svampene symboliserer vildskab og utæmmelighed og får Mette til at tænke på skoven, hvor hun dagligt henter mentalt overskud under sine løbeture.

 

Hyggen driver ned ad væggene i Mettes julekøkken. Her er købt ind til æbleflæsk, som familien elsker - i Mettes version tilføjet et pikant pift i form af hotte peberfrugter. Mælken er fra Løgismose og koppen har Mette selv drejet og glaseret som led i en mindfulness-proces.

 

Yin yang-princippet går igen overalt i den julepyntede lejlighed. Her opblødes lampens kolde krom af en organisk svungen sukkerstok og et varmt, hjemmequiltet julehjerte. Udsigten til den stedsegrønne have fremmer den skønne fornemmelse af fred og harmoni.



På det nyskurede trægulv har Mette lagt de sirligt indpakkede adventsgaver til børnene i en majestætisk stabel. Det pynter og skaber en dejlig julestemning uden for mange dikkedarer.

Vindueskarmen i al sin pragt - klædt på til højtiden. Sæsonens julestjerne optræder side om side med forårsvarsleren hyacint i den hvidmalede karm. Med løs hånd har Mette plantet blomster og lys i sommerens for længst tømte sylteglas. Romantik for alle pengene.

 

Julestemning kan skabes med få ideer. Her har Mette Clante været i Vangede for at finde det fine gavepapir, som er lige ved hånden og samtidig pynter. I år har Mette valgt jordfarver i selskab med panglilla, fordi, som hun siger: ”Det er ikke så vigtigt, hvad der er i pakkerne, når bare indpakningen stråler og lader modtageren vide, at der er lagt tid og kærlighed i projektet”.



Stjæl stilen: Nissemor



Nissemor er kendt for sin feminine, casual stil og er ikke bange for at mixe det traditionelle look med rå detaljer, tilsat godt humør og masser af frisk frugt.



Nissemor sværger til det klassiske look, men det bliver aldrig kedeligt – som her, hvor hun kombinerer traditionelle nissebukser med en rød hoodie og nedtonet elegance i form af vintage silkehårbånd.

Fræk detalje: Kombinér høje hæle og chunky hyggesokker - feminint og komfortabelt på én gang.

Mon ikke Nissefar kan lokkes til en tur i kanen...







 

Få den skønne og sprudlende originale stil, som Nissemor står for:

• Nissehue fra Rema1000 til 29 kr

• Silkebånd fra Søstrene Grene til 4,98 kr

• Appelsiner fra Aarstiderne.com, 66 kr/kg

Glad mave - glæde i livet

Vi har mødt ernæringscoach og madblogger Sofie Kurland i hjemmet i Vridsløse landsby. Selvom byen kun huser ganske få familier hersker her en ganske særlig stemning af jul og byen har da også sine helt egne traditioner. Vi fejrer bl.a JÓL i vikingebyen - her lærer børnene om julen, som den var helt tilbage i vikingetiden, hvor det var en lysfest og hvor fokus var på lys, varme og sammenhold og ikke som nu, hvor julen er et stort gave- og madræs. Og særligt julens mad vil vi tale lidt med Sofie om - hvordan klarer vi os udenom de ekstra kilo, den dårlige samvittighed og det store madspild, når nu vi går ind i julemåneden?

Sofie tager imod i træsko i haven, hvor hun er ved at binde neg til fuglene - "selvom det ikke er bundfrossent endnu kan de jo godt få lidt rart til maven", fortæller hun - "det er her i maven det hele starter for dyr og for mennesker - og så breder det sig som ringe i vandet". Det kræver vist en forklaring og den får vi ved Sofies store rustikke spisebord, hvor hun serverer en dampende varm kop Kusmite med kanel og nelliker. 

"Maven er vores inderste sted - vores kerne - hvis din mave er glad breder det sig til din krop, som bliver glad. Du får mere overskud i din dagligdag, du klarer dit job og dine pligter bedre og bliver interessant for din partner og din familie. Tænk bare, hvor usexet luft i maven fx kan være. Jeg er faktisk sikker på at mange verdenskrige var undgået, hvis bare verdens herskere havde sørget for en ordentlig morgenmad", fortæller Sofie. Og hvad er det så, der gør vores mave glad? Vi får nu en guidet tur i de hellige gemakker, hvor Sofie opbevarer alle ingredienserne til det gode liv.

Kombinationen er utrolig vigtig - spiser du sødt skal du spise surt - får du mættet fedt spiser du straks umættet - tænk yin og yan - stærk chilisauce kombineres med dansk tyk fløde, spiser du sød marmelade supplerer du med en kras drueagurk. 

Mange mennesker lider i dag af mælkeallergi, men kan du klare mælk, gør den dig sikkert godt. Sip den evt. i meget små portioner og føl efter i hvilken retning dit humør går - bliver du glad af at drikke mælk kan du putte lidt ekstra på din grød eller i din te - bliver du træt og humørsyg vælger du bare et andet produkt for at dække dit kalkbehov.

Forkælelse er essentielt for en glad mave - Jeg plejer at forkæle min skønne mand og mig selv med champagne, som jeg altid har på køl - hertil en lækker snack - husk: lidt har også ret og hellere en smule friterede grøntsager end en hel pose chips. Her har Sofie valgt friterede løg i mundrette bidder.

Grønsager kan vi ikke komme udenom - gå efter årstidens - lige nu er det kål, der er sagen. Prøv evt. Sofies kålsalat - opskriften finder du nederst på siden.

Hvis du skal gøre din mave glad, skal den have nogle gode oplevelser - krydr din mad med eksotiske krydderier. Gå evt. nye veje og kom karry på din havregrød eller lakridspulver i din pasta bolognese. Vaner er en dødssynd, når det kommer til glade maver.

Såles opmuntret både i mave og i sind forlader vi Vridsløse med opskriften på en glad mave både i december og i det nye år, der venter.

Sofies frække kålsalat:

Snit et hvidkålshovede fint. Flæk en agurk og skrab kernerne fri - gem dem til morgensmoothien. Skær agurken i mundrette bidder og bland den med hvidkålen - dryp med citron og hør englene synge.